Ingredientes para el bizcochuelo:
✅ 2 Huevos
✅ 60 gr de harina todo uso
✅ 60 gr de azúcar
✅ 1/4 cdta de vainilla
Para el almíbar de 3 leches:
✅ 100 ML de leche condensada
✅ 100 ML de leche evaporada
✅ 200 ML de leche entera
Procedimiento:
Batir los huevos con el azúcar a alta velocidad hasta lograr el punto letra (5 minutos aprox), una vez listo vamos a añadir la vainilla y el harina tamizada, incorporamos todo muy bien con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
Colocamos la mezcla en un molde o refractario para horno de aprox 16 cm de diámetro. Llevamos a un horno precalentado a 160 grados centígrados por 40 minutos.
Al retirar del horno dejamos entibiar un poco y mezclamos bien las leches para añadirlas al bizcochuelo tibio.
Una vez remojado podemos decorar por arriba con Chantilly y canela.
Video tutorial completo para ver el paso a paso:
¡¡A disfrutarlo!!
